جربت أداة فرد المكرونة الجديدة والسهلة جدًا من كيتشن إيد، وأصبح إعداد السباغيتي المنكه هوايتي المفضلة الآن.
الآن، تحضير المعكرونة الطازجة أصبح أسهل من أي وقت مضى بفضل قطعة الملحق الجديدة من KitchenAid، التي تجمع بين ثلاثة وظائف في جهاز واحد. كانت صناعة المعكرونة يدوياً أو باستخدام معدات منفصلة تتطلب جهداً ووقتاً، ولكن مع هذا الملحق الثلاثي، يمكنك إعداد شرائح المعكرونة، التالياتيلي، والسباغيتي بسهولة تامة.
### ملحق المعكرونة ثلاثي الوظائف من KitchenAid
تم تصميم هذا الملحق ليكون قطعة واحدة تجمع بين بكرة واحدة واثنين من أدوات القطع، مما يلغي الحاجة لتبديل القطع أو استخدام أدوات منفصلة. ببساطة، قم بتركيبه على خلاط KitchenAid الخاص بك، وستكون جاهزاً للبدء.
بخلاف آلات المعكرونة التقليدية التي تتطلب تدوير يدوياً، يتيح هذا الملحق ضبط سمك العجينة بشكل سهل وسريع عبر قرص مقنن يتغير بين الأرقام، بحيث يمكنك اختيار السماكة المثالية لكل نوع من المعكرونة. تبدأ عند الرقم 1 وتزيد تدريجياً حتى تصل إلى السماكة التي تريدها.
### إعداد العجينة بطريقة سهلة
وصفة المعكرونة التي أستخدمها تتطلب مكونين رئيسيين فقط: بيض ودقيق خاص بالمعكرونة، والذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين. يمكن إضافة سميد للرش، لكن في تجربتي، يكفي رش بسيط من دقيق المعكرونة لتجنب الالتصاق.
لتحضير العجينة، أستخدم محضرة الطعام لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أقسمها إلى كرتين وأفردها على شكل قرص. بعد ذلك، أضع العجينة بين ورق الزبدة وأبدأ في تمريرها عبر الملحق، مع ضبط السماكة تدريجياً. بعد كل تمريرة، أُرش العجينة بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق، وعند الوصول إلى السماكة المرغوبة، أُدخل الورقة في أداة القطع لاستخراج أشكال المعكرونة.
### سهولة التنظيف والاستخدام
الملحق سهل التنظيف، حيث يكفي تركه ليجف لمدة ساعة ثم تنظيفه باستخدام فرشاة التنظيف الصلبة المرفقة. إذا علقت قطعة من العجينة، يمكن ضرب الملحق برفق على سطح مستوي، بعد وضع منشفة على سطح العمل.
### إبداع في النكهات والألوان
بعد تجربة المعكرونة العادية، يمكنك أن تبدأ في استكشاف نكهات وألوان مختلفة. مثلاً، يمكنك إضافة أعشاب مثل الريحان الطازج، أو استخدام مكونات ملونة مثل الطماطم المجففة، البنجر، السبانخ، الفلفل الحار أو الروزماري لإضفاء نكهات مميزة وألوان زاهية. حتى أنني جربت صنع معكرونة ذات لون أرجواني باستخدام حبر الحبار، وكانت تجربة ممتعة جدًا.
### استمتع بصنع المعكرونة في المنزل
الملحق الجديد من KitchenAid يجعل عملية صناعة المعكرونة المنزلية ممتعة وسهلة، مع نتائج احترافية. استغل الفرصة وابدأ بتجربة وصفاتك الخاصة، واستمتع بوجبات مميزة مع عائلتك وأصدقائك.
### عروض ملحق المعكرونة من KitchenAid بأفضل الأسعار
يمكنك الآن الحصول على هذا الملحق الرائع من خلال عروض خاصة، والتعرف على أحدث التقنيات في عالم الطهي عبر متابعة أخبار وتقارير TechRadar. لا تنسَ متابعة قناتنا على يوتيوب وتيك توك لمزيد من الفيديوهات التعليمية والتقييمات.